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复合鞣质和复鞣剂是否对人体有毒，取决于具体的物质和用量。
复合鞣质和复鞣剂都是经过特定工艺处理过的化学物质，如果在规定的用法和用量下使用，是安全的，如果过量使用或者不当使用，可能会对人体造成一定的危害。
在使用复合鞣质和复鞣剂时，需要严格按照产品说明和使用方法进行操作，确保安全，如果出现任何不适，应立即停止使用并寻求医生的帮助。
不同品牌和类型的复合鞣质和复鞣剂可能会有不同的成分和特性，其安全性和使用方法也可能有所不同，在使用前，建议仔细阅读产品说明，了解产品的成分、用途、用量和注意事项等信息。
复合鞣质和复鞣剂在合理使用的情况下一般是无毒的，但如果出现任何不适，应及时就医。